Vignerons & domaines viticoles de Géorgie
Carte de toutes les appellations d'origine protégée géorgiennes avec les producteurs
Les AOP sont les zones de couleur, les gros producteurs sont en rouge, les moyens en vert, les petits en jaune et les micros en bleu. La carte sera complétée au fur et à mesure de mes découvertes.
Vignerons & domaines de Kakhétie
Pour une immersion au plus près de la tradition et de la vie rurale, les petits producteurs dotés de maisons d’hôtes ouvrent leurs portes : Kardanakhi Estate propose un hébergement convivial dans une maison en pierre restaurée, des ateliers de cuisine, ainsi que des dégustations de vins issus de qvevri centenaires. Chez Muzze, on découvre une jeune exploitation dynamique nichée au cœur de l’AOP Manavi. Quant à Milorauli Marani, à Telavi, cette petite structure familiale conjugue chambres chaleureuses, repas traditionnels et visite du marani où sont élevés cépages géorgiens et européens ; l’hôte vous accueille comme un ami de la maison, partageant histoires et anecdotes autour d’un verre de vin fait maison.
Pour ceux qui recherchent charme et authenticité dans un cadre plus intime, les hôtels-boutique de Kakhétie sauront séduire : sur la route de Sighnaghi, Giuaani offre un accueil familial, des chambres décorées d’objets artisanaux et des petits-déjeuners gourmands à base de produits locaux, le tout agrémenté d’une initiation à la cuisine géorgienne et d’une visite du marani attenant. Perché sur une colline dominant la vallée de l’Alazani, Lost Ridge Inn, Brewery & Ranch égrène ses six suites au style minimaliste chic, propose des dégustations privées de vin et de bière autour d’un feu de bois et organise des randonnées à cheval dans les vignobles. De l’autre côté de la vallée au pied du Caucase, Babaneuris Marani marie l’art de vivre géorgien à l’hospitalité contemporaine : chambres spacieuses aux couleurs chaudes, piscine à débordement avec vue sur le vignoble et dégustations de vins ambré dans la profonde cave.
Enfin, les luxueux domaines de Kakhétie invitent à une expérience œnotouristique raffinée et immersive : au cœur de la vallée d’Alazani, Vazisubani Estate déploie ses vignes sur des coteaux ensoleillés autour d’une bâtisse historique remise à neuf. Non loin de Telavi, le domaine princier de Tsinandali, offre un cadre historique unique : jardins à la française et maison-musée, le tout surplombant la vallée, pour une plongée sensorielle dans l’âge d’or du vin géorgien. Plus loin, toujours sur la rive droite, Ampelo Resort offre de charmantes chambres et une belle piscine qui vous permettra de déguster les AOP du domaine au bord de l’eau. Enfin, Château Buera marie élégance contemporaine et savoir-faire ancestral : son caveau vitré offre une vue spectaculaire sur les vignes, tandis que ses cuvées de Rkatsiteli et Saperavi, élevées en barriques françaises, se dégustent lors de dîners gastronomiques sous des pergolas fleuries.
