Guide privé, circuits & excursions
Gastronomie & Œnologie

Gamarjoba ! Je suis Sébastien.

Amoureux de la bonne cuisine et du bon vin, je suis installé en Géorgie depuis 2021. Bagratrip est un blog de voyage dédié au Caucase. Mon but est de vous faire découvrir la richesse des terroirs, la subtilité des vins et la beauté des paysages de cette destination touristique encore trop méconnue. In fine, j'espère pouvoir trinquer avec vous sur place.

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Barbale

Fondée en 2016 par Berdia Berishvili, troisième génération de vigneron, la cave Barbale est située dans le village de Bolnisi, dans la région de Kartli.

Lamiskana Estate

Lamiskana Estate est un jeune domaine de Kartli développé par Giorgi Laliashvili. Il produit principalement des vins nature à partir des cépages endémiques de la région.

Lomtadze family wine

Ouverte en 2015, l'exploitation de Tariel Lomtadze, située à Racha, poursuit les traditions de la région avec d'excellents vins moelleux.

Lagvinari

Lagvinari s'engage à utiliser des méthodes agricoles durables et des techniques de vinification anciennes afin de préserver le riche patrimoine culturel de la Géorgie.

Tchotiashvili | Fabuleux vignoble de Kakhétie

Kakha Tchotiashvili est un vigneron axé sur la renaissance des anciennes cepages locaux pour produire des vins naturels sans additifs.

Destinations populaires

Kakhétie

Le berceau du vin

Tbilissi

La flamboyante capitale

Batoumi

Un pied dans la mer noir

Svanétie

Nature luxuriante des montagnes du Caucas

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Visite à pied du vieux Tbilissi | Sololaki

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Mtskheta une journée dans l’ancienne capitale

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David Gareja & Udabno une excursion mémorable

Si je ne devais recommander qu'une seule excursion d'une journée au départ de Tbilissi, ce serait celle de David Gareja. Ce complexe monastique orthodoxe du VIe siècle, situé à l'est de Tbilissi, à la frontière avec l'Azerbaïdjan, est vraiment un spectacle à voir.

Kazbegi – Stepantsminda et l’église de Gergeti

À 150 km de Tbilissi, Kazbegi et la magnifique église de Gergeti sont les points forts d'une excursion d'une journée dans le Caucase.

Kakhétie | guide ultime d’une visite réussie

Tout savoir sur la Kakhétie la plus importante région viticole de Géorgie. Guide complet des attractions, des visites à faire et des lieux.

Les vins géorgiens

Les domaines viticoles

Lomtadze family wine

Ouverte en 2015, l'exploitation de Tariel Lomtadze, située à Racha, poursuit les traditions de la région avec d'excellents vins moelleux.

Oda | un marani de famille mégrelienne

La Oda de Keto et Zaza est l'une des plus anciennes maisons traditionnelles mégreliennes en bois. L'arrière-grand-père de Zaza l'a construite en 1933. C'est ici que la magie s'opère dans les qvevris.

Vaja Davitadze’s Wine Cellar | Marani Hotel Batumi

Vaja Davitadze a construit sa cave à vin dans son hôtel en plein centre de Batumi. Celle-ci a très largement fait le buzz et reste une référence du vin adjarien.

Cépages

Dondghlabi

Dondghlabi est un cépage d'Iméréthie en Géorgie. Il connu pour sa polyvalence et son rendement élevé mais pas pour donner de grand vin.

Buza

Buza est un cépage rouge originaire de la région de Kartli en Géorgie. C'est l'une des variétés de vignes géorgiennes les moins connues.

Chkapa

Chkapa est un cépage géorgien extrêmement rare, à tel point qu'on en trouve que 3 voire 4 producteurs qui n'ont que quelques bouteilles.

Sakmiela

Sakmiela est un cépage blanc de Gourie très rare. Ses grappes très juteuses et son arôme exotique lui permet d'occuper une place particulière.

AOP

Akhmeta

Akhmeta est réputé pour ses vins blancs, en particulier le Kisi, le Mtsvane et le Jananura, nom local du Khikhvi.

Teliani

Teliani est une AOP exclusivement réservée au cabernet sauvignon. Il se caractérise par une couleur rouge foncé, des arômes purs de cassis et une structure ferme mais fine.

Mukuzani

Mukuzani est une AOP de Kakhétie, en Géorgie. Ce vin rouge sec est produit à partir de raisins Saperavi. Il se distingue des autres vins issus du même raisin par le fait qu'il est vieilli en fût de chêne pendant une période plus longue.

Bolnisi | Histoire des souabes

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Vin ambré ou orange en Géorgie

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Méthode de vinification traditionnelle géorgienne en Kvevri

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