Guide privé, circuits & excursions
Gastronomie & Œnologie

Gamarjoba ! Je suis Sébastien.

Amoureux de la bonne cuisine et du bon vin, je suis installé en Géorgie depuis 2021. Bagratrip est un blog de voyage dédié au Caucase. Mon but est de vous faire découvrir la richesse des terroirs, la subtilité des vins et la beauté des paysages de cette destination touristique encore trop méconnue. In fine, j'espère pouvoir trinquer avec vous sur place.

Mes derniers articles

Ori Marani | Bastien Warskotte

La philosophie d'Ori Marani est de réunir les sensibilités viticoles géorgiennes et occidentales dans une approche authentique.

Gurjaani

L'AOP Gurjaani est un vin blanc sec de table à base de Rkatsiteli avec ajout possible de 15% de Kakhuri Mtsvane.

Zegaani

Zegaani est une AOP de 2022 située en Kakhétie. Ce vin rouge en Qvevri à base de Saperavi bénéficie du terroir unique de la Géorgie.

Okami

Okami est une jeune appellation d'origine protégée qui date de 2022. Elle a pour but de mettre en avant la viticulture dans la région de Shida Kartli.

JonJoli | Salade de fleurs

Le jonjoli est une entrée géorgienne à base de fleurs marinés provenant d'un arbuste qui pousse dans la région.

Destinations populaires

Kakhétie

Le berceau du vin

Tbilissi

La flamboyante capitale

Batoumi

Un pied dans la mer noir

Svanétie

Nature luxuriante des montagnes du Caucas

Mes excursions à ne pas manquer !

Visite à pied du vieux Tbilissi | Sololaki

La visite du vieux Tbilissi est clairement la première chose à faire en arrivant dans la capitale géorgienne. Ce cœur de ville regroupe la plupart des attractions et des bars à vin à ne pas manquer.

Mtskheta une journée dans l’ancienne capitale

Mtskheta est de loin l'excursion la plus populaire au départ de Tbilissi. Ancienne capitale de la Géorgie, cette petite ville abrite une collection de monuments classés au patrimoine mondial de l'UNESCO donc absolument chargée d'histoire.

David Gareja | Udabno | collines arc-en-ciel

Si je ne devais recommander qu'une seule excursion d'une journée au départ de Tbilissi, ce serait celle de David Gareja. Ce complexe monastique orthodoxe du VIe siècle, situé à l'est de Tbilissi, à la frontière avec l'Azerbaïdjan, est vraiment un spectacle à voir.

Kazbegi – Stepantsminda et l’église de Gergeti

À 150 km de Tbilissi, Kazbegi et la magnifique église de Gergeti sont les points forts d'une excursion d'une journée dans le Caucase.

Kakhétie | guide ultime d’une visite réussie

Tout savoir sur la Kakhétie la plus importante région viticole de Géorgie. Guide complet des attractions, des visites à faire et des lieux.

Les vins géorgiens

Les domaines viticoles

Château Iveri

Château Iveri est dirigé par Merab Beridze. Il a transformé son entreprise en un hôtel de style ethnique haut de gamme doté d'une cave à vin.

Orilo | la quintessence du Saperavi

Orilo ne produit qu'un seul vin rouge et rien d'autre, mais je peux vous assurer que ce vin est la quintessence de ce que propose la Kakhétie.

Sadmeli | premier cidre en qvevri

Sadmeli est une petite exploitation fondée en 2016 par la famille Kereselidze. Beka Kereselidze avec son mari - Tatia Bichashvili ont relancé le marani du grand-père pour en faire une cave à vin d'exception qui est aussi un haut lieu de l'œnotourisme.

Cépages

Ghrubela

Ghrubela est un cépage endémique géorgien qui se traduit par "nuage" car sa peau est recouverte de flocons de neige cireux.

Nakutvneuli

Nakutvneuli appartient au groupe des variétés rares de vigne Racha-Lechkhumi et on ne le trouve nulle part ailleurs.

Tsiteli | les rouges

Tsiteli signifie rouge en géorgien. De nombreux cépages portent cette indication accompagnée le plus souvent de la région d'origine. Nous allons faire le tour de ces cépages très rares qui sont parfois au stade de réhabilitation.

Dondghlabi

Dondghlabi est un cépage d'Iméréthie en Géorgie. Il connu pour sa polyvalence et son rendement élevé mais pas pour donner de grand vin.

AOP

Zegaani

Zegaani est une AOP de 2022 située en Kakhétie. Ce vin rouge en Qvevri à base de Saperavi bénéficie du terroir unique de la Géorgie.

Gurjaani

L'AOP Gurjaani est un vin blanc sec de table à base de Rkatsiteli avec ajout possible de 15% de Kakhuri Mtsvane.

Okami

Okami est une jeune appellation d'origine protégée qui date de 2022. Elle a pour but de mettre en avant la viticulture dans la région de Shida Kartli.

Akhmeta

Akhmeta est réputé pour ses vins blancs, en particulier le Kisi, le Mtsvane et le Jananura, nom local du Khikhvi.

Outils

Vins moelleux & fortifiés géorgiens

La Géorgie est clairement la patrie des vins moelleux et fortifiés avec la région de Racha-Lechkhumi qui domine le sujet.

Vin ambré ou orange en Géorgie

Le vin ambré, parfois appelé vin orange ou vin blanc au contact de la peau est un style de vin très populaire en Géorgie. Découvrez le ici !

Qvevri | Histoire d’une amphore millénaire

Tout savoir sur le qvevri, cette amphore géorgienne traditionnelle qui permet la fabrication d'un vin 100 % naturel.

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