Guide privé, circuits & excursions
Gastronomie & Œnologie
Gamarjoba ! Je suis Sébastien.
Amoureux de la bonne cuisine et du bon vin, je suis installé en Géorgie depuis 2021. Bagratrip est un blog de voyage dédié au Caucase. Mon but est de vous faire découvrir la richesse des terroirs, la subtilité des vins et la beauté des paysages de cette destination touristique encore trop méconnue. In fine, j'espère pouvoir trinquer avec vous sur place.
Mes derniers articles
Excursions & circuits en Géorgie
Vashlovani | Réserve naturelle protégée
Vashlovani est à la fois un parc national et une réserve naturelle protégée de 35 200 hectares qui varie du semi-désert à la steppe en passant par la savane.
Kartli
Lamiskana Estate
Lamiskana Estate est un jeune domaine de Kartli développé par Giorgi Laliashvili. Il produit principalement des vins nature à partir des cépages endémiques de la région.
Svanétie
Lomtadze family wine
Ouverte en 2015, l'exploitation de Tariel Lomtadze, située à Racha, poursuit les traditions de la région avec d'excellents vins moelleux.
Mes excursions à ne pas manquer !
Visite à pied du vieux Tbilissi | Sololaki
La visite du vieux Tbilissi est clairement la première chose à faire en arrivant dans la capitale géorgienne. Ce cœur de ville regroupe la plupart des attractions et des bars à vin à ne pas manquer.
Mtskheta une journée dans l’ancienne capitale
Mtskheta est de loin l'excursion la plus populaire au départ de Tbilissi. Ancienne capitale de la Géorgie, cette petite ville abrite une collection de monuments classés au patrimoine mondial de l'UNESCO donc absolument chargée d'histoire.
David Gareja & Udabno une excursion mémorable
Si je ne devais recommander qu'une seule excursion d'une journée au départ de Tbilissi, ce serait celle de David Gareja. Ce complexe monastique orthodoxe du VIe siècle, situé à l'est de Tbilissi, à la frontière avec l'Azerbaïdjan, est vraiment un spectacle à voir.
Kazbegi – Stepantsminda et l’église de Gergeti
À 150 km de Tbilissi, Kazbegi et la magnifique église de Gergeti sont les points forts d'une excursion d'une journée dans le Caucase.
Kakhétie | guide ultime d’une visite réussie
Tout savoir sur la Kakhétie la plus importante région viticole de Géorgie. Guide complet des attractions, des visites à faire et des lieux.
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Les vins géorgiens
Les domaines viticoles
Kartli
Marbano | L’expression de Bolnisi
Marbano est une jeune cave de la région de Bolnisi qui a rapidement acquis ses lettres de noblesse grâce à son fondateur Levan Bandzeladze.
Kakhétie
Zangaura winery
Situé sur les contreforts des montagnes du Caucase, les vignobles de Zangaura surplombent la vallée fertile de la rivière Alazani dans la région orientale de Kakhétie.
Mingrélie
Obene Winery
Obene Winery est un vignoble situé dans le petit village de Mukhuri, à 45 minutes de route de Zougdidi. Cet établissement familial est spécialisé dans les vins de haute qualité produits à partir de cépages rares, comme le raisin blanc Chvitiluri et le raisin rouge Koloshi.
Cépages
Dondghlabi
Dondghlabi est un cépage d'Iméréthie en Géorgie. Il connu pour sa polyvalence et son rendement élevé mais pas pour donner de grand vin.
Buza
Buza est un cépage rouge originaire de la région de Kartli en Géorgie. C'est l'une des variétés de vignes géorgiennes les moins connues.
Chkapa
Chkapa est un cépage géorgien extrêmement rare, à tel point qu'on en trouve que 3 voire 4 producteurs qui n'ont que quelques bouteilles.
Sakmiela
Sakmiela est un cépage blanc de Gourie très rare. Ses grappes très juteuses et son arôme exotique lui permet d'occuper une place particulière.
AOP
Akhmeta
Akhmeta est réputé pour ses vins blancs, en particulier le Kisi, le Mtsvane et le Jananura, nom local du Khikhvi.
Teliani
Teliani est une AOP exclusivement réservée au cabernet sauvignon. Il se caractérise par une couleur rouge foncé, des arômes purs de cassis et une structure ferme mais fine.
Mukuzani
Mukuzani est une AOP de Kakhétie, en Géorgie. Ce vin rouge sec est produit à partir de raisins Saperavi. Il se distingue des autres vins issus du même raisin par le fait qu'il est vieilli en fût de chêne pendant une période plus longue.
Bolnisi | Histoire des souabes
Bolnisi est l'une des plus anciennes régions viticoles de Géorgie et reste encore totalement inconnue. En conséquence, elle est aujourd'hui considérée comme la plus jeune des régions viticoles de Géorgie.
Outils
Vin ambré ou orange en Géorgie
Le vin ambré, parfois appelé vin orange ou vin blanc au contact de la peau est un style de vin très populaire en Géorgie. Découvrez le ici !
Vins moelleux & fortifiés géorgiens
La Géorgie est clairement la patrie des vins moelleux et fortifiés avec la région de Racha-Lechkhumi qui domine le sujet.
Qvevri | Histoire d’une amphore millénaire
Tout savoir sur le qvevri, cette amphore géorgienne traditionnelle qui permet la fabrication d'un vin 100 % naturel.
Méthode de vinification traditionnelle géorgienne en Kvevri
Les viticulteurs qui utilisent la méthode traditionnelle de vinification en kvevri suivent le même processus et les mêmes principes de base que les Géorgiens ont mis au point il y a 8 000 ans.
