Menabde Winery | le meilleur rosé géorgien

Menabde Marani est ce qu’on appelle un « family business ». C’est une exploitation biologique des cépages guruliens Chkhaveri et Sakmiela, mais aussi un hôtel de 8 chambres sur un territoire de 3,5 hectares. Le complexe comprend également un restaurant, qui sert les visiteurs de l’hôtel.

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Histoire de Menabde

Les vins de Menabde Marani ont une qualité supérieure et sont présentés dans le segment de prix élevé en Géorgie. Son prix chez les cavistes est de 70 GEL.

« Dans un premier temps, nous avons envoyé plusieurs centaines de bouteilles de Chkhaveri à l’exportation. Nous allons examiner la demande. Après cela, nous prévoyons d’intensifier en direction d’autres marchés également », a déclaré Vakhushti Menabde, ajoutant qu’il considère les pays européens comme des marchés d’exportation à l’avenir, mais qu’il s’intéresse également aux marchés américain et japonais.

Vakhushti Menabde gère l’objet agro-touristique Menabde winery dans le village de Shemokmedi, municipalité d’Ozurgeti. En outre, il produit du vin depuis 2017 à partir de raisins de haute qualité obtenus dans ses propres vignobles et ceux de ses amis. Il est important pour le propriétaire de la cave de promouvoir son vin sur le marché local, ainsi ce vin ne sera pas uniquement orienté vers l’exportation.

Certains vignerons, en particulier les petits entrepreneurs, se concentrent sur les exportations de vin, mais étant donné qu’il n’y a qu’une petite quantité de vin de Gourie et que sa reconnaissance est moindre, ils ont voulu le promouvoir dans tout le pays. C’est pour cette raison qu’aujourd’hui Menabde est présenté dans les magasins de vin opérant sur le marché géorgien – « Wine Library », « Wine Merchants », « Collector » et « Wine Exchange ».

L’hôtel

Menabde Winery en Gourie est une petite maison d’hôtes dotée d’une cave à vin et d’une ferme biologique couvrant 3 hectares de terrain. L’établissement lui-même est situé dans une vieille maison traditionnelle appelée « Oda ». Il comprend plusieurs chambres privées, dont chacune est équipée d’un bureau, d’une armoire, d’un coin salon, de la climatisation, d’une connexion Wi-Fi gratuite et d’une salle de bains avec chaussons de douche et articles de toilette gratuits.

Les installations sur place du Menabde Winery comprennent un restaurant, un bar, un salon commun, un jardin verdoyant confortable et un parking extérieur. Les clients sont invités à rejoindre la famille d’accueil pour un cours de vinification ou de cuisine. Dans la cave à vin du Menabde, vous pourrez déguster et acheter des vins fabriqués à partir des raisins locaux Chkhaveri et Sakmiela.

Les vins de Menabde

L’exploitation produit principalement du Chkhaveri. Ce cépage rouge donne un vin rosé de qualité. Pour moi c’est l’un des meilleurs rosés du pays que je recommande vivement. Il a un nez tendre et un bon bouquet d’épices. Il se marie très bien avec tous les plats.

Où déguster les vins de Menabde ?

À la propriété dans le village de Shemokmedi en Gourie.

À Tbilissi chez « Wine Library », « Wine Merchants », « Collector » et « Wine Exchange ».

Avez-vous dégusté les vins de ce producteur ? Partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous