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L'art géorgien a son style qui ne ressemble à aucun autre. Personnellement, j'aime beaucoup. Pour avoir une représentation claire, je vous conseille le Musée géorgien des beaux-arts.

Les traditions sont quant à elles ancestrales et on peut dire qu'elles n'ont pas beaucoup bougées. Parmi elles, on retrouve l'énorme banquet qu'on appelle "supra" avec son tamada, véritable chef d’orchestre des réjouissances qui lance et oriente les conversations et rythme le repas avec ses toasts. N'oublions pas les danses folkloriques et surtout les chants polyphoniques. À Tbilissi, les bains de soufre sont une étape incontournable.

La cuisine géorgienne est spécifique au pays, mais contient aussi quelques influences du Moyen-Orient et d'autres traditions culinaires européennes, ainsi que celles de l'Asie occidentale voisine. Chaque province historique de la Géorgie a ses propres traditions culinaires, déclinant les plats géorgiens en variantes régionales. On distingue la cuisine de Géorgie occidentale (traditionnellement influencée par la Turquie, plats épicés, souvent à base de porc, utilisation de maïs) de la cuisine de Géorgie orientale (influence iranienne (perse), moins épicée avec une préférence pour le bœuf et le mouton, utilisation de blé). En plus de divers plats de viande, la cuisine géorgienne propose également une variété de mets végétariens. Cette cuisine offre une variété de plats avec des herbes et des épices diverses. Le vin est mis en valeur et constitue un élément essentiel à la dégustation.