Tbilissi regorge de boutiques de souvenirs, mais trouver des cadeaux uniques et authentiques est difficile, car les points de vente populaires comme le bazar Meidan et les magasins de la vieille ville sont souvent très chers et proposent des articles produits en série. Pour ceux qui cherchent des souvenirs qui incarnent l’héritage artisanal et les traditions culinaires de la Géorgie, ce guide liste plus de 30 des meilleures boutiques indépendantes et ateliers d’artistes alternatifs. Vous y trouverez des produits incontournables : vin géorgien en Qvevri et chacha, épices, douceurs (Churchkhela, Tklapi), textiles traditionnels (Lurji Supra), bijoux en Minankari (émail cloisonné) et poterie. Choisir ces adresses permet de soutenir directement les artisans et créateurs locaux.
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TOP 10 des meilleurs magasins de souvenirs de Tbilissi
Ma sélection des dix meilleurs magasins de souvenirs s’appuie sur mes déambulations dans la ville. Elle met en avant les boutiques indépendantes, les ateliers d’artistes et les entreprises sociales.
Gallery 27
Considérée comme la principale boutique de cadeaux de Tbilissi, Gallery 27 expose et organise les œuvres de près de 100 à environ 300 artistes locaux. Vous pouvez y trouver une grande variété d’articles, tels que des écharpes en soie batik, des nappes bleues traditionnelles lurji supra en coton, des tentures murales, des tricots, de la céramique et des articles en cuir. La boutique, désormais située dans le quartier de Sololaki, utilise son nouvel espace pour organiser des ateliers (émail, batik, poterie) et prévoit d’ouvrir un café.
Site internet : gallery-27.com
Ethnodesign
Ce magasin est la vitrine de l’Association géorgienne des métiers du patrimoine, créée pour sauvegarder les arts appliqués du pays. C’est un véritable trésor de produits spécialisés provenant de différentes régions et d’artisans, tels que le feutre du Touchétie ou la céramique de Géorgie occidentale. Ethnodesign est une plateforme importante qui soutient directement les artisans et les petites coopératives, vendant notamment les bijoux en émail Ikorta, fabriqués par des femmes déplacées d’Ossétie du Sud.
Site internet : crafts.ge
ESKI (Social Concept Store)
Située non loin de la place de la liberté, ESKI est une boutique conceptuelle qui centralise les produits faits à la main par au moins 25 entreprises sociales géorgiennes. Elle propose un large éventail de produits, y compris des vêtements, de la céramique et des bijoux, des bonnets en laine de Touchétie, et est particulièrement recommandée pour les articles pour enfants, notamment les jouets en bois non toxiques.
Ceramic Room
Dirigée par des artistes diplômées de la Académie d’État des arts de Tbilissi, Ceramic Room est un magasin de poterie sur la rue Barnovi, dans le quartier de Vera. Les artistes créent des articles de table et des vases contemporains, ainsi que des numéros de maison et des carreaux peints à la main avec des ornements traditionnels. Elles sont également responsables des magnifiques escaliers en céramique et des plaques de rues ornées, comme celles de la place Gudiashvili et de la rue Atoneli.
Georgian Kalata (Kartuli Kalata)
Signifiant « panier » en géorgien, cette boutique est fortement recommandée pour les produits alimentaires artisanaux et sert de garde-manger. C’est l’endroit idéal pour acheter de l’huile de tournesol pressée à froid, du miel local, des confitures, des épices, des thés et du vin.
Site internet : kartulikalata.ge
Le Marché du Pont Sec
Bien qu’il s’agisse d’un marché aux puces, il est désigné comme l’endroit par excellence pour dénicher des objets vintage et des articles de collection. On peut y trouver des objets allant des caméras russes et des livres d’identité du KGB aux kilims de Kakhétie, ainsi que des cornes à boire antiques (khantsi). Des peintres et artistes contemporains y présentent également leurs œuvres.
8000 Vintages
Ce magasin est un excellent choix pour acheter du vin géorgien à Tbilissi. Il s’agit de l’une des caves les mieux approvisionnées, proposant un éventail monumental de vins de toutes les régions de Géorgie. Les trois succursales dans la ville fonctionnent également comme des bars à vin et offrent des dégustations formelles, avec une sélection spéciale dédiée aux petites caves familiales.
Site internet : 8000vintages.ge
Stamba Bookstore
Située au rez-de-chaussée du Stamba Hotel, une ancienne imprimerie réaménagée, cette librairie vend une vaste sélection de livres en géorgien et en anglais. Elle propose également une gamme de produits liés à la littérature et à l’art, tels que des affiches graphiques de Geoposters, des écharpes en soie et des nappes bleues de Blue Tabla.
Ieri Store
Ieri, la boutique de vêtements haut de gamme de Tbilissi pour les marques géorgiennes, est située à l’étage supérieur de la Wine Factory N1. Elle propose une magnifique gamme de vêtements sur mesure pour hommes et femmes, créés par les designers géorgiens Situationist, Chubika, George Keburia et bien d’autres.
Site internet : ieristore.com
Khurjini
Khurjini est une petite boutique pleine de charme qui propose un large choix de produits alimentaires locaux. Tout est naturel et issu de la production locale, notamment des épices, du vin et de la chacha, des churchkhela, des confitures, du miel, des compotes, des fruits confits, des fromages et du thé.
Plan de Tbilissi avec tous les magasins de souvenirs
Consultez ma carte interactive avec tous les magasins de souvenirs et tous les points d’intérêt de Géorgie tant qu’elle est encore disponible gratuitement.
Quels souvenirs acheter en priorité ? Ma liste par catégorie
Un souvenir qui se boit ?
Du vin ambré
Le vin géorgien est un souvenir incontournable, sans lequel de nombreux voyageurs ne reviennent pas. La Géorgie est reconnue pour ses 8 000 ans de viticulture. La méthode de vinification géorgienne en Qvevri est rare et constitue l’un des meilleurs souvenirs pour tous les amateurs de vin. Je recommande d’éviter les supermarchés et d’acheter votre vin dans des établissements vinicoles privés où la dégustation est permise. « Naturel » ou « fait maison » ne donne pas du tout un gage de qualité dans ce cas. Je dirais que c’est même l’inverse car les vins natures ne se conservent pas et ne supporteront pas le voyage. Privilégiez un caviste à Tbilissi, comme 8000 Vintages qui est l’une des caves les mieux approvisionnées, proposant une gamme monumentale de vins et des dégustations formelles.
De l’eau de vie
L’autre boisson alcoolisée à ramener est le chacha, une eau de vie faite à partir de marc de raisin, souvent désigné comme l’analogue géorgien à la grappa italienne. Le chacha est la deuxième boisson nationale de la Géorgie. Bien qu’il ait été historiquement une boisson faite maison, il est aujourd’hui produit par des distillateurs professionnels. Pour les amateurs, Chacha Corner est la première boutique spécialisée du pays, proposant plus de 200 variétés de cette liqueur locale, allant des distillations artisanales aux créations modernes fantaisistes. Le propriétaire offre des dégustations pour aider au choix et expliquer l’histoire du breuvage.
Un souvenir qui se mange ?
La cuisine géorgienne est une source inépuisable de souvenirs comestibles et authentiques.
Des épices géorgiennes
Les épices géorgiennes traditionnelles et les mélanges d’épices constituent le souvenir parfait pour la cuisine. Le mélange le plus célèbre et populaire est le sel de Svanétie, un sel aromatique originaire de la région de Svanétie. D’autres condiments remarquables incluent l’Adjika (une pâte épicé de Géorgie occidentale), le fenugrec bleu et le mélange traditionnel d’épices Khmeli-Suneli. Bien que les épices puissent être achetées dans les supermarchés (où elles sont plus présentables) ou sur les marchés agricoles (où elles sont plus parfumées), il est essentiel d’emballer celles achetées au marché dans plusieurs sacs pour éviter que l’odeur ne se propage dans les bagages. Des marques comme Komli ou Suneli proposent des mélanges d’épices préemballés pour des plats spécifiques comme le lobio et le kharcho, souvent vendus dans des sacs hermétiques. Dans le bazar Orbeliani, le magasin Waime Spices emballe correctement ses produits, facilitant un transport inodore.
Des sauces géorgiennes
La cuisine géorgienne est impossible à imaginer sans ses sauces, qui sont généralement épicées, aromatiques et préparées exclusivement à partir de fruits, de légumes et d’épices naturelles. Parmi les sauces les plus demandées, figurent le Satsébéli, le Tkémali et l’Adjika. Un tel cadeau ne se détériorera pas rapidement et ravira son destinataire par son goût distinctif. Les sauces d’usine et faites maison se conservent généralement aussi longtemps l’une que l’autre donc parfait pour un souvenir.
Du fromage géorgien
La Géorgie est un paradis pour les amateurs de fromages, offrant une grande variété de fromages naturels et délicieux. On estime qu’il existe 60 variétés de fromages artisanaux dans le pays. Si vous choisissez le fromage comme cadeau, privilégiez les variétés à longue durée de conservation, comme le soulgouni fumé, qui peut se conserver jusqu’à un an, contrairement au soulgouni frais (non salé) qui dure 7 à 10 jours. Des fromages de montagne spécialisés, tels que le guda de Touchétie et le fromage tenili de Meskhétie, sont également disponibles. Le magasin Cheese House se consacre à la présentation et à la renaissance de ces fromages artisanaux oubliés, en stockant près de 50 types différents, y compris des fromages affinés ou aromatisés. Les marchés de Tbilissi comme Samgori vendent de grandes meules et permettent de goûter avant d’acheter.
Des friandises géorgiennes (Churchkhela et Tklapi)
La friandise géorgienne la plus populaire et la plus recherchée est sans doute le Churchkhela. Cette collation géorgienne très appréciée, qui voyage bien, est composée de noix ou de noisettes enfilées sur une ficelle et enduites d’un roux de fruits sucré. Badagi est considérée comme l’une des meilleures entreprises de fabrication de Churchkhela, reconnue par les locaux pour proposer la version la plus délicieuse et fiable, utilisant des produits entièrement naturels sans sucre ajouté. Pour les choisir, privilégiez ceux qui sont encore mous afin qu’ils puissent se garder plus longtemps. Ne prenez pas ceux qui sont blancs, ils sont déjà trop vieux.
Une autre friandise inhabituelle est le Tklapi (cuir de fruits ou pastille), des feuilles rondes et sèches de purée de fruits. Le Tklapi est traditionnellement fabriqué à partir de cerises ou de Prunes, mais on trouve aujourd’hui des variétés à base de baies et de fruits exotiques comme le kiwi. Étant préparé sans sucre, le Tklapi est souvent aigre.
Les confitures géorgiennes
L’assortiment de confitures géorgiennes est vaste, allant des baies traditionnelles aux fruits exotiques. Il est possible d’acheter des confitures faites maison sur le marché. La Géorgie est particulièrement célèbre pour ses confitures à base de fruits moins conventionnels comme les figues, les pommes de pin, le coing, les noix, l’aubergine et la pastèque. Il est conseillé de prêter attention aux confitures à base de fruits exotiques comme la goyave ou le kiwi. Des spécialités comme la confiture d’épicéa ou la confiture de noix sont également des produits régionaux recherchés. Le magasin Georgian Kalata est fortement recommandé pour ces produits artisanaux.
Du miel géorgien
Le miel en Géorgie est décrit comme une douceur exquise, naturelle, visqueuse et aromatique. Les touristes apprécient particulièrement le miel d’acacia, de fleurs et de châtaignier. Le miel de montagne, récolté sur les hautes pentes, est considéré comme d’une qualité incomparable. Il est même possible d’acheter du miel d’agrumes inhabituel ou du miel d’abeille sauvage, ce dernier étant considéré comme une véritable délicatesse. La confiture de pommes de pin est une spécialité régionale, souvent fabriquée à Bakuriani et Borjomi. Le magasin Georgian Kalata vend du miel local, notamment du miel du monastère de Poka.
Du thé et de l’huile de tournesol
La Géorgie cultive toujours du thé délicieux et aromatique, bien que l’industrie, qui a connu son apogée à l’époque soviétique, soit en plein renouveau grâce à de petits agriculteurs et à des marques artisanales. Le thé vert et noir est cultivé dans des régions comme Gourie, tandis que des marques contemporaines comme Renegade Tea Estate produisent des thés artisanaux. Le Bitadze Tea Shop & Museum propose une sélection de thés en vrac (verts, noirs, blancs, à base de plantes) et offre la possibilité d’assister à une cérémonie du thé géorgien. Le thé sauvage géorgien de part sa rareté constituera un super souvenir pour un connaisseur.
Quant à l’huile de tournesol, l’huile pressée à froid du Kakhétie est un produit régional spécialisé. Elle est réputée pour son goût, rendant la salade traditionnelle de tomates et de concombres exceptionnellement savoureuses. Elle est souvent utilisée spécifiquement comme assaisonnement pour les salades. Ce produit peut être acheté dans les marchés du pays ou dans les boutiques spécialisées telles que Georgian Kalata mais surtout pas dans les supermarchés.
Vous voulez dénicher les meilleures adresses sans vous faire avoir ? Lors de nos mes circuits en Géorgie, je vous emmène chez les artisans locaux, pas dans les pièges à touristes.
Un souvenir qui se porte ?
L’artisanat géorgien offre des souvenirs très recherchés, notamment les bijoux en émail et les textiles en soie.
Émail cloisonné
L’émail cloisonné, appelé Minankari en géorgien, est une technique artistique ancienne, pratiquée dans le pays depuis au moins le VIIIe siècle. Ces bijoux (bagues, pendentifs, bracelets ou broches) sont considérés comme un cadeau original, très populaire et typiquement géorgien. La forme la plus répandue est l’émail vitreux (vitreous enamel), où du verre en poudre est soudé à une base (argent, or, cuivre ou platine) par cuisson à des températures très élevées (750-850 °C). Chaque pièce est fabriquée à la main, ce qui la rend unique et reflète la nature exigeante et complexe de cette technique. Des bijoux Minankari peuvent être trouvés dans presque toutes les boutiques de souvenirs, y compris chez Ethnodesign et Gallery 27. De plus, l’entreprise sociale Ikorta travaille avec des femmes déplacées d’Ossétie du Sud pour produire ces bijoux émaillés (bagues, épingles et pendentifs), offrant même des ateliers.
Écharpes en soie
La technique de la peinture au batik et de l’impression sur soie est un autre artisanat traditionnel qui s’est popularisé en Géorgie dans les années 1980. Cette méthode est utilisée pour créer de magnifiques écharpes pour femmes, des housses de coussin, ainsi que des tentures murales décoratives. Vous pouvez trouver des écharpes en soie batik chez Gallery 27, une boutique qui a également l’intention d’organiser des ateliers de batik. Pour un choix plus spécialisé, le Khoperia Studio d’Irma Khoperia, situé à Vera, propose sa propre gamme de tentures murales et d’écharpes en batik sur soie, en plus des cotons imprimés par sublimation. Cet espace est décrit comme un lieu créatif, joyeux et très coloré.
Chaussons traditionnels
Les chaussons traditionnels Chita sont un souvenir de Tbilissi très apprécié. Il s’agit de chaussures d’intérieur d’hiver traditionnelles tricotées à partir de laine géorgienne et dotées d’une semelle souple. Bien qu’ils ne soient plus très populaires parmi les habitants dans la vie moderne, ils constituent de jolis souvenirs de Géorgie, destinés à être portés en intérieur. En plus de ces chaussons, des chaussettes en laine épaisses, tricotées à la main, sont également populaires. À Tbilissi, on peut trouver des versions filées à la main par des grands-mères locales, ainsi que des marques contemporaines comme Funduki au Ieri store qui réinventent ces designs simples. La marque Sachvretela crée également des chaussettes et des chaussons en laine de Touchétie, intégrant des éléments de design traditionnels de cette région. On peut trouver des chaussettes et des bonnets en laine dans plusieurs boutiques de la ville, y compris chez Gallery 27.
Designers géorgiens
Tbilissi possède une scène de mode dynamique, et les créateurs géorgiens offrent des vêtements et accessoires modernes ou inspirés des traditions pour des souvenirs uniques. Les créations de George Keburia, un designer autodidacte, sont particulièrement célèbres pour leurs pièces audacieuses et glamour, portées par des figures publiques et des artistes de renommée mondiale. Sa boutique autonome, Keburia, mélange futurisme avant-gardiste et élégance classique, inspirée du glamour rétro-futuriste des années 1980. Le magasin Ieri mentionné plus haut est le premier magasin de vêtements de Tbilissi pour les marques géorgiennes, proposant une belle sélection de vêtements de designers comme Situationist, Chubika et George Keburia. D’autres marques comme Samoseli Pirveli (‘premier vêtement’) fabriquent des pièces (vêtements, chaussures, accessoires) inspirées des costumes traditionnels régionaux géorgiens, y compris la fameuse chokha. De plus, le magasin The Flying Painter, dans la cour de Fabrika, propose des vêtements et accessoires de créateurs locaux, dont certains sont cousus sur place
Un souvenir qui s’expose ?
Les souvenirs géorgiens se distinguent par un riche héritage artisanal, comprenant des textiles tissés et des arts décoratifs traditionnels.
Céramiques et Poteries
La poterie et la céramique en argile rouge et blanche sont extrêmement populaires à Tbilissi. Les produits traditionnels incluent les cruches à vin, les bols peu profonds et les mini qvevri (une version réduite du récipient utilisé pour faire le vin). Un article particulièrement traditionnel est le plat en argile kétsi, utilisé pour cuisiner des plats comme le shkmeruli et le lobio. Le kétsi est « multifonctionnel » et peut être utilisé sur presque toutes les surfaces de chauffage. Plusieurs studios contemporains puisent dans ces traditions pour créer de la vaisselle moderne et décorative. Des boutiques spécialisées comme Ceramic Room à Vera proposent des carreaux peints à la main et de la poterie contemporaine. White Studio Home, par exemple, vise à moderniser la poterie géorgienne en revitalisant l’utilisation de matériaux uniques comme l’argile blanche et la faïence.
Tapis et Kilims
Les tapis et les kilims (tapis sans poils) tissés à la main sont un souvenir très apprécié dans toute la région du Caucase. La plupart des textiles vendus à Tbilissi sont des antiquités, notamment de magnifiques kilims du Kakhétie, qui représentent traditionnellement une paire d’animaux et étaient tissés pour célébrer des étapes importantes comme la naissance d’un enfant. Historiquement, les régions montagneuses comme la Touchétie et la Khévsourétie étaient des zones de production majeures pour la laine et les tapis tissés à la main. Étant donné la grande variété de qualité et de provenance des tapis anciens, il est conseillé de passer par un revendeur réputé si l’on souhaite acquérir une pièce authentique. Origin Carpets est le négociant de tapis le plus connu, offrant des kilims authentiques et des tapis de qualité export. Des versions moins chères peuvent être trouvées sur les marchés, y compris celui du pont sec.
Nappes Traditionnelles (Lurji Supra)
La Lurji supra — littéralement « nappe bleue » — est un textile traditionnel essentiel à la culture géorgienne, traditionnellement utilisé lors des festins supra. Ces nappes sont fabriquées par impression au bloc de motifs sur du tissu de coton. Cependant, la plupart des marques modernes impriment désormais à la machine sur du polyester. Pour les acheteurs cherchant l’authenticité, il est fortement recommandé de se rendre à l’Atelier Lurji Supra de l’Académie des Arts, qui les fabrique à la main par sérigraphie et impression au bloc sur coton et lin, souvent dans le cadre d’un projet UNESCO. Les prix y sont très raisonnables, allant de 18 à 100 GEL. En plus de la couleur conventionnelle indigo bleu et blanc, on trouve également des articles de céramique décorés avec ces motifs. Une autre enseigne est la chaîne BlueTabla.
Travail du Feutre (Théka)
Le feutre (Théka) est l’une des techniques d’art populaire appliqué les plus anciennes en Géorgie, avec des échantillons remontant au IIe millénaire avant J.-C.. L’artisanat du feutre est particulièrement populaire dans les régions montagneuses du pays, notamment en Touchétie et en Svanétie. De nombreux designers talentueux utilisent cette technique pour créer une grande variété de produits, tels que des tentures murales, des poupées, des chapeaux feutrés, des écharpes, des sacs, des jouets et des chaussons douillets. Le magasin Ethnodesign, par exemple, est un trésor d’artisanat régional, y compris du feutre de Touchétie.
Articles en Bois
Le patrimoine du travail du bois géorgien est visible à travers les instruments folkloriques comme le panduri et le chonguri. La boutique Hangebi, par exemple, est réputée pour ses commandes d’instruments entièrement fabriqués à la main en bois de noyer et de châtaignier. D’autres souvenirs en bois incluent des bijoux et des articles de maison utilisant les mêmes techniques de sculpture développées au Xe siècle pour orner les portes d’église. Le studio Maqmani Wood fabrique des planches à servir en bois de chêne et de noyer géorgiens, qu’ils gravent avec des ornements traditionnels trouvés dans les églises orthodoxes et les objets ethnographiques. Par ailleurs, l’entrepreneur Lampino se spécialise dans la création de lampes et d’aimants en bois reproduisant l’architecture géorgienne célèbre, y compris des balcons sculptés.
Souvenirs Soviétiques et Antiquités
Tbilissi est souvent décrite comme un paradis pour les amateurs d’antiquités et de vintage, avec des dizaines de marchés et de boutiques consacrées aux souvenirs de l’époque soviétique. Les objets populaires de ce genre comprennent des vieilles caméras russes, des disques vinyles, des livres d’identité du KGB, des cornes à boire antiques (khantsi), des médailles et des timbres. Le Marché du Pont Sec (Dry bridge) est le meilleur endroit pour fouiller à la recherche d’articles vintage et de collection. Une alternative moins connue et plus locale est le marché Barakholka dans le bazar de Samgori Bazaar, où les prix peuvent être plus bas et qui contient un mélange d’étals extérieurs et de boutiques plus formelles vendant des souvenirs soviétiques, de la céramique et de la vaisselle. Les affiches d’archives de films géorgiens et les affiches de propagande soviétique sont également des souvenirs prisés, disponibles dans des boutiques comme Old Book Story.
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