Kotekhi

Kotekhi (En géorgien : კოტეხი) est une appellation d’origine protégée (AOP) de la région viticole de Kakhétie, en Géorgie. Il n’y a quasiment pas d’information sur cette appellation et je n’ai jamais vu une bouteille la mentionner.

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Localisation et taille de Kotekhi

La zone spécifique est située dans le cours moyen de la rivière Alazani, sur sa rive droite, avec les coordonnées de latitude nord 41°45′ et de longitude est 45°48′. Le territoire de la microzone comprend le piémont adjacent aux pentes boisées de l’inclinaison nord-ouest de la crête Tsiv-Gombori et de la vallée d’Alazani, et se situe à 250-700 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La superficie de la microzone de Kotekhi est d’environ 14 km2.

Terroir de la micro-zone de Kotekhi

Le climat

Le climat de la microzone de Kotekhi est modérément humide, avec des étés chauds et des hivers modérément froids. Le soleil brille entre 2150 et 2200 heures par an, dont 1550 à 1600 heures pendant la période de végétation. La température moyenne annuelle est de 12,4°C, avec des températures moyennes de 23,6°C en juillet et août, et de 0,9°C en janvier. La période de végétation dure 211 jours, avec une accumulation de 3930°C de températures actives.

Les précipitations annuelles s’élèvent à 804 mm, avec 578 mm pendant la période de végétation. Le mois le plus pluvieux est mai (124 mm) et le mois le moins pluvieux est janvier (32 mm). La neige tombe généralement fin décembre et disparaît mi-mars. L’humidité relative moyenne de l’air est de 72%, avec un maximum de 80% en novembre et un minimum de 64% en août. Les vents dominants viennent du sud-ouest et de l’ouest à une vitesse moyenne de 1,7 m/sec.

Le sol

Les sols de la microzone de Kotekhi sont principalement constitués de variétés de sols bruns, bruns foncés alluviaux-déalluviaux et alluviaux-proalluviaux.

Ces sols présentent les caractéristiques suivantes :

• Sols bruns : Ils peuvent être d’une grande épaisseur, calcaires, légèrement squelettiques et de texture limono-argileuse, ou d’épaisseur moyenne, calcaires, légèrement squelettiques, limoneux et argileux.
• Sols bruns foncés (anciens alluviaux) : Ils sont de grande ou moyenne épaisseur, calcaires, légèrement squelettiques et argileux.
• Sols alluviaux-déalluviaux : Ils sont d’une grande épaisseur, calcaires, légèrement squelettiques et de texture limoneuse.
• Sols alluviaux-proalluviaux : Ils sont également d’une grande épaisseur, calcaires, légèrement squelettiques et limoneux.

L’épaisseur de la couche active contenant de l’humus se situe généralement entre 60 et 80 cm. Les profils des sols alluviaux-proalluviaux et alluviaux-déalluviaux sont épais, dépassant 100 cm. En revanche, les sols bruns et bruns foncés d’épaisseur moyenne ont des profils variant entre 60 et 70 cm et 70 et 80 cm, avec une couche humifère de 50 à 60 cm. Les sols de la zone supérieure sont principalement de texture limoneuse et argileuse, avec une teneur en argile physique allant de 40,6 % à 67,4 %. Les sols de la zone inférieure, principalement formés de matériaux déplacés et entraînés, ont une texture limoneuse lourde, avec une fraction similaire de 60,0 %. La structure des sols bruns dans les couches de plantation (0-50 cm) est granulaire-grumeleuse et grumeleuse-granulaire, et elle est faiblement exprimée dans les couches inférieures. La structure des sols alluviaux est grumeleuse-granulaire et fine-granulaire-grumeleuse, les couches les plus basses étant sans structure. La teneur en humus dans les couches de plantation des sols bruns et alluviaux inférieurs est faible à moyenne, allant de 1,54 à 3,09 %.

Couleur et arômes du Kotekhi

Le Kotekhi est un vin rouge ou blanc sec produit respectivement à partir des cépages Saperavi ou Rkatsiteli.

Je n’ai jamais vu aucune bouteille portant cette appellation et même en ligne il n’y a pas d’information. Selon le « Georgian wine club » il n’y a actuellement pas de production sous cette appellation.

Les propriétés chimiques du vin Kotekhi doivent correspondre aux éléments suivants :

• Teneur volumétrique en alcool entre 10,5 et 12 %
• Concentration en sucre de maximum 4 gr/l
• Acidité titrée de 5,5 à 7,5 gr/l

Avez-vous déjà goûté les vins géorgiens ? Partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous.