L’exploitation de Tariel Lomtadze est située à Racha, dans le village de Khvanchkara. La viticulture et la vinification est une tradition familiale qui se poursuit avec l’ouverture de la nouvelle cave en 2015. Les vins de la famille Lomtadze peuvent être classés dans la catégorie des vins artisanaux, car ils sont produits en très petits lots et tous les processus de production sont réalisés à la main.
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Tariel Lomtadze, le vigneron
Tariel Lomtadze est le vigneron de « Lomtadze Family Wine ». Il est né et a grandi à Racha, dans le village de Khvanchkara, dans le district d’Ambrolauri. La viticulture et la vinification sont une tradition familiale. Ses ancêtres possédaient des vignobles dans le village de Khvanchkara depuis des temps immémoriaux et y produisaient du vin. Il s’intéresse aux vignobles et au vin depuis son enfance.
Tariel Lomtadze est viticulteur et vinificateur de profession. Il a commencé à travailler à la cave de Khvanchkara en tant qu’assistant vinificateur. Pendant cette période, il a eu le désir de créer une cave familiale et de produire son propre vin à partir des raisins cultivés dans ses propres vignobles.
En 2015, il a ouvert une cave privée, « Lomtadze Family Wine ». Il en est le vigneron en chef.
Il est toujours activement impliqué dans l’ensemble du processus de viticulture et de vinification : de la taille de la vigne à la mise en bouteille du vin. Il surveille constamment tous les processus de production, ce qui est important pour obtenir des produits de haute qualité.
Quelques informations sur Lomtadze
La cave possède 1 hectare de vignoble à Khvanchkara. L’encépagement se compose d’Aleksandrouli, de Mujuretuli, Kudurauli, Dzelshavi, Tsolikouri et de Tsulukidze Tetra. L’objectif principal de la famille est de cultiver des variétés de raisin locales. La qualité du raisin détermine la qualité du vin, c’est pourquoi le vignoble est entretenu à l’aide de solutions biologiques, avec l’assistance du processus « Caucascert ».
Lomtadze produit des vins moelleux comme le Khvanchkara et le Tetra mais aussi des vins en Qvevri avec l’Aleksandrouli et le Tsulukidze Tetra. Les vins sont vendus localement et exportés à l’étranger.
La cave participe à des concours et à des expositions de vins. Le vin « Aleksandrouli » a remporté deux médailles d’argent lors de la « Compétition internationale du vin en Qvevri ». Le même vin a remporté une médaille d’or lors du concours de 2020. Le vin Khvanchkara a, quant à lui, remporté une médaille de bronze lors de l’exposition sur les vins et les boissons alcoolisées en 2017, et une médaille d’argent en 2018. Le Tsolikouri a reçu la médaille d’argent à l’International Wine and Spirit Competition 2022 et le Khvanchkara 2023 a reçu une médaille d’or au MUNDUS VINI 2025 en Allemagne.
Séjourner chez les Lomtadze
La maison d’hôtes des Lomtadze est un charmant établissement familial construit autour d’une petite cave à vin authentique. Géré par Tariel Lomtadze, l’hôtel offre un cadre chaleureux et rural tout en préservant un confort moderne. Les chambres, claires et spacieuses, disposent de balcons donnant sur les montagnes, de la climatisation, d’une télévision à écran plat, et d’une salle de bain privative équipée (douche, sèche-cheveux, serviettes). Un vaste jardin, une terrasse et un espace barbecue complètent l’offre pour profiter pleinement de la nature en toute tranquillité.
Au cœur de l’expérience se trouve un accueil authentique : les hôtes sont réputés pour leur convivialité et leur hospitalité familiale, offrant souvent visites des vignes, dégustations de leur production (notamment le célèbre Khvanchkara et d’autres cépages locaux), et conseils autour de la viticulture traditionnelle géorgienne. En somme, une belle alliance entre immersion viticole, accueil familial et confort rural.
Les vins de Lomtadze
Tariel Lomtadze propose une gamme entre 4 et 6 vins en fonction des années, tous élaborés à partir des cépages emblématiques de la région.
Khvanchkara 2022
Le Khvanchkara de Lomtadze Family Wine est un assemblage des raisins locaux Aleksandrouli et Mujuretuli provenant de vignobles situés dans la région de Racha, dans l’ouest de la Géorgie. Ici, la bonne exposition et les longues heures d’ensoleillement garantissent une excellente maturation des raisins qui atteignent un niveau élevé de douceur naturelle.
Ce vin rouge semi-doux présente une couleur claire et brillante avec des tons rubis. Son profil aromatique révèle des notes de baies telles que les fraises, les myrtilles et les framboises, puis de cerise, de grenade et de prune, suivies de quelques notes légèrement épicées. En bouche, il est doux et équilibré, avec des tanins souples et doux et une acidité équilibrée. Il est long et légèrement épicé en fin de bouche et accompagnera délicieusement les planches de charcuterie et les fromages puissant comme le Comté français.
Tetra Qvevri 2022
Ce Tetra en Qvevri est produit avec des raisins issus du cépage indigène Tsulukidzis Tetra de la région géorgienne de Racha.
Après la récolte, la fermentation a lieu dans ves récipients en terre cuite à fond pointu atant du XXe siècle et traditionnellement appelés Qvevri.
Le vin a une couleur dorée brillante avec un profil aromatique parfumé et large avec des notes de fruits tropicaux, comme l’ananas et le melon, la poire et la pêche, des fleurs blanches, puis des nuances végétales, d’agrumes et de miel. En bouche, il est soyeux et élégant, avec une subtile note sucrée et une acidité bien équilibrée. Les tanins sont souples et doux et la finale est longue et légèrement citronnée. Il est excellent pour accompagner les plats orientaux épicés.
Aleksandrouli 2020
Le vin monocépage d’Aleksandrouli de la famille Lomtadze est méticuleusement élaboré selon des méthodes traditionnelles, avec une fermentation en Qvevri et un vieillissement de trois mois dans les mêmes récipients d’argile, sans contact avec la peau. Ce vin élégant de couleur rouge rubis offre des arômes séduisants de framboise, de cerise et de baies sauvages, complétés par des notes de poivre noir frais. En bouche, il présente des tanins doux et un corps souple qui se prolonge par une finale agréablement longue, ce qui en fait une expression raffinée de ce cépage géorgien traditionnel.
Kudurauli 2024
Tariel Lomtadze a vinifié un cépage extrêmement rare pour la gamme Wine People de Teliani collection en 2020 et a sorti sa propre bouteille en 2024. Ce vin en qvevri de couleur ambrée est produit à partir de raisins Kudurauli cultivés dans le village de Khvanchkara, dans la région de Racha-Lechkhumi. Fermenté puis vieilli trois mois avec la peau en qvevri, ce vin non filtré est bien équilibré et harmonieux, avec une acidité moyenne. Moyennement corsé aux riches arômes de pommes, fruits jaunes et de fleurs des prés, il accompagnera bien la volaille, les fruits de mer et les fromages.
Où déguster les vins de Lomtadze ?
À la propriété dans le village de Khvanchkara à Racha. Ce producteur est assez connu donc vous pouvez le trouver facilement à Tbilissi chez n’importe quel bon caviste.
Où acheter les vins de Lomtadze en Europe ?
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Super producteur des montagnes !