Milorauli Marani | Sandro Milorava

Marani Milorauli est une cave à vin située à Telavi, en Kakhétie, perpétue une tradition familiale remontant aux années 1930 et qui a été revitalisée en 2015 par Sandro Milorava. La cave produit des variétés géorgiennes traditionnelles comme le Rkatsiteli et le Saperavi, ainsi que des variétés internationales comme la Syrah et le Cabernet Sauvignon, en utilisant les méthodes traditionnelles géorgiennes. C’est aussi une très belle maison d’hôte qui offre tout le confort.

Temps de lecture estimé : 5 minutes

Remarque : cet article contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je peux percevoir une commission si vous effectuez un achat en cliquant sur un lien (sans frais supplémentaires pour vous).

Histoire du Marani Milorauli

Sandro Milorava est un éminent vigneron géorgien et fondateur de Marani Milorauli, un domaine viticole à Telavi, en Kakhétie. Originaire de Telavi, il a dédié sa vie à la vinification, obtenant une reconnaissance tant nationale qu’internationale.

Fondé en 2015, Marani Milorauli exploite 8 hectares de vignes selon les méthodes traditionnelles géorgiennes. La production annuelle d’environ 7 000 bouteilles inclut des vins primés, notamment le Kakhuri Mtsvane 2019 (médaille d’or au Qvevri Wine Hunter Award Georgia 2022) et le Saperavi 2020 (médaille d’argent au London Wine Competition 2023).

Au-delà de la production viticole, Sandro propose des expériences immersives à Marani Milorauli, avec dégustations et dîners permettant aux visiteurs de découvrir les procédés traditionnels de vinification géorgienne.

En 2018, il a organisé l’exportation de 55 qvevri vers Vancouver, favorisant ainsi la production locale de vins de qvevri et le rayonnement international des traditions géorgiennes.

En 2019, l’entreprise a acquis 10 hectares supplémentaires dans la municipalité d’Akhmeta pour cultiver divers cépages géorgiens (Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Rkatsiteli, Saperavi, Aleksandrouli) et européens (Syrah, Montepulciano, Tempranillo). Un projet de construction d’une nouvelle cave est prévu. La distribution actuelle se répartit entre vente directe (40%), exportation (30%) et restaurants de Tbilissi (30%).
Le parcours de Sandro Milorava illustre son profond engagement envers son art et sa volonté de partager le patrimoine viticole géorgien avec un public local et international.

Les vins du Marani Milorauli

On résume Danieli par son Kisi car il vient d’un terroir d’exception pour ce cépage. Le domaine propose 3 versions, une classique vinifié en cuve inox, une en qvevri et une dernière premium.

Khikhvi qvevri

Son Khikhvi du Marani Milorauli a passé environ 6 mois en qvevri avec les peaux et les rafles. Le vin est sec, avec une acidité moyenne et des arômes de gingembre, d’herbes séchées, de pêches séchées et de confiture de coings.

Kisi qvevri

Le Kisi passe également 6 mois en qvevri. On retrouve des notes d’abricots secs, de kakis, d’oranges, de pêches confites et de miel. Le taux d’alcool est très élevé mais assez bien intégré et les saveurs prononcées étaient magnifiquement équilibrées par une acidité moyenne.

Usakhelouri de Kakhétie

Sandro cultive le fameux cépage Usakhelouri de Lechkhumi afin de produire un rouge sec. Il le fait fermenter en qvevri avec les peaux, puis le fait vieillir pendant 6 mois sans les peaux toujours en qvevri. Le 2019 avait un taux d’alcoolémie de 14 %, une acidité moyenne, des tanins très fins et des arômes de mûre, de cassis, de myrtille, de clou de girofle, de cuir, de figue et de raisin sec. Une option

Syrah

La syrah de Milorauli avec une robe d’un rubis foncé profond et séduisant. Au nez, il dévoile un bouquet parfumé où se mêlent délicatement les fraises des bois et d’élégantes notes florales de violette. En bouche, l’expérience est remarquablement équilibrée. Le vin offre une texture veloutée avec de riches arômes caractéristiques du cépage Syrah. Les saveurs intenses de fruits noirs – particulièrement la mûre et la myrtille – dominent la palette aromatique, accompagnées de subtiles notes de chocolat.

Le millésime 2021 a reçu une médaille d’argent et 91 points par International Wine & Spirit Competition.

Où déguster les vins de Milorauli ?

Ce producteur est très connu donc vous pouvez le trouver facilement à Tbilissi chez n’importe quel bon caviste.

Mais le mieux est de passer une nuit dans leur charmante maison d’hôtes familiale au cœur de Telavi dans un jardin paisible de roses. Demandez à Sandro et sa sœur de vous préparer un diner dégustation et je vous garantie que vous ne serez pas déçu. Avec seulement six chambres confortables, un salon commun agrémenté d’une cuisine partagée, le Wi‑Fi et le parking gratuits, Milorauli allie intimité, immersion œnotouristique et hospitalité caucasienne. Voir l’hébergement et réserver ici.

Avez-vous goûté les vins du Marani Milorauli ? Partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous.