Pupa Winery 

Perché sur les coteaux face au mont Tomorr, Pupa Winery & GuestHouse est une halte qui conjugue vignoble, cave et accueil familial : un domaine moderne bâti dans le style traditionnel de Berat, où l’on déguste des vins nés de cépages autochtones et d’un terroir d’altitude, puis l’on s’attarde dans la maison d’hôtes pour profiter du paysage et de la cuisine locale

Temps de lecture estimé : 5 minutes

Brève histoire de la cave Pupa

À la chute du régime communiste, alors que le pays s’ouvrait à peine au monde, la famille Pupa a fait un pari audacieux. Dans le village de Fushe Peshtan, elle plante son premier hectare de vigne. C’était un acte de foi, une vision modeste mais déterminée pour réhabiliter un terroir ancestral et redonner ses lettres de noblesse à la viticulture locale.

Deux ans seulement après la plantation, le travail acharné porte ses fruits. Le domaine commence à produire ses premières bouteilles de vin et de raki, l’eau-de-vie traditionnelle albanaise. Avec une production initiale volontairement limitée à 2000 bouteilles, Pupa s’est immédiatement concentré non pas sur la quantité, mais sur l’authenticité et la qualité.

Ce qui a commencé comme un jardin est devenu un domaine florissant de 30 hectares. Perché à une altitude idéale de 500 à 700 mètres, le vignoble fait face au majestueux mont Tomorr. Il bénéficie d’un microclimat unique et d’un sol riche qui confère aux vins une minéralité et des arômes distincts, le tout cultivé dans le respect de la tradition architecturale de Berat.

La philosophie de Pupa winery

Pupa travaille comme un révélateur de terroir : l’altitude et la composition du sol apportent une fraîcheur et une minéralité qui s’accordent avec les profils aromatiques des cépages locaux. La maison mise sur l’expression des variétés autochtones plutôt que sur des imitations étrangères : c’est une démarche patrimoniale et sensoriale à la fois, où l’on valorise la mémoire viticole de Berat tout en cherchant une typicité moderne. Les vins sont pensés pour la table — accords avec la cuisine du restaurant du domaine et la tradition albanaise — et pour le voyageur qui veut comprendre la région en une gorgée.

Organiser une dégustation chez Pupa winery

Cette excursion à Pupa Winery est une escapade œnologique conviviale d’environ trois heures qui commence par la prise en charge (optionnelle) depuis Tirana ou un rendez-vous à Berat, puis vous conduit sur les coteaux du domaine pour une visite immersive. Sur place, vous explorez les vignes et la cave, découvrez l’histoire et la philosophie du domaine auprès d’un guide local, puis participez à une dégustation commentée de plusieurs cuvées

Focus sur les vins de Pupa

Dodona

Dodona se présente comme une cuvée de prestige : mélange structuré qui combine cépages internationaux et local (parmi lesquels on trouve du Cabernet Sauvignon associé à la Debinë noire selon les millésimes). Le vin revendique une robe profonde, des tanins présents et des notes terreuses et de fruits noirs mûrs ; avec un élevage soigné, Dodona vise l’élégance et la longévité en cave, tout en restant fidèle à l’identité de la vallée de Berat. Les dégustateurs en ligne lui attribuent un profil sérieux et souvent une note élevée, ce qui en fait la référence rouge du domaine.

Serina

Les Serina se déclinent en rosé et en rouge : le Serina rosé est pensé comme un rosé sec, plein et aromatique — parfait en terrasse ou avec des plats de la mer —, tandis que le Serina rouge livre des arômes de petits fruits rouges, une fraîcheur croquante et une finale harmonieuse. Les deux cuvées illustrent la volonté du domaine d’extraire du caractère des cépages locaux, le rosé jouant la fraîcheur et l’accessibilité, et le rouge la finesse structurée.

Puls

Quant au Puls, c’est la spécialité blanche du terroir : cépage ancien de la région, il offre une palette aromatique marquée par des fruits exotiques (ananas, pêche), des agrumes et une bouche souvent sèche et fraîche. Puls est la carte d’identité du terroir : un blanc de gastronomie qui accompagne bien les plats locaux et surprend par son intensité fruitée et sa vivacité. Les retours de dégustation en ligne notent souvent son profil juteux et joyeux.

Avez-vous déjà visiter Pupa winery ? Partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous.