Van Ardi | Varuzhan Mouradian

Le vignoble de Van Ardi s’étend sur une propriété de 70 hectares à Sasunik, dont environ 10 hectares sont actuellement en production. Les vignes sont plantées à une altitude de 1 050 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols volcaniques rocheux extrêmement riches en minéraux. Ce terroir bénéficie d’un microclimat sec et venteux, avec des journées chaudes et des nuits fraîches, une amplitude thermique qui favorise la santé des raisins et limite naturellement les maladies de la vigne.

Le domaine est fier d’être certifié biologique par l’organisme Ecoglobe, pratiquant une viticulture respectueuse de l’environnement avec une intervention minimale. Van Ardi cultive principalement des cépages autochtones arméniens comme l’Areni, le Kakhet, le Haghtanak et le Kangun, mais a également introduit le Syrah qui s’exprime remarquablement sur ce sol volcanique. Une attention particulière est portée au bien-être des vignes : les employés sont invités à ne jamais s’exprimer avec colère près des plants, et une cloche a été érigée au sommet du domaine pour rythmer la vie du vignoble.

Le premier vin à découvrir absolument est le Van Ardi Areni Reserve. Ce vin rouge sec, élaboré à partir du cépage emblématique Areni, bénéficie d’un élevage soigné en fûts de chêne qui lui apporte complexité et structure. Il a été récompensé par plusieurs médailles d’argent lors de concours internationaux, soulignant son élégance et ses notes de fruits rouges typiques de la région d’Ashtarak. C’est un vin qui exprime parfaitement l’équilibre entre la tradition arménienne et le savoir-faire acquis par Varuzhan Mouradian en Californie.

Van Ardi Kangun 2023

Le Kangun de Van Ardi est une cuvée exclusive 100% issue de ce rare cépage autochtone arménien, révélant une belle robe paille légère qui dissimule des arômes intenses de pêche et crème nuancés de citron accueillant et bienveillant. Ce vin blanc de fraîcheur remarquable déploie un corps généreux et des couches complexes révélant davantage de notes citronnées, offrant une sensation de légèreté délicieuse qui accompagne parfaitement les viandes blanches délicates, fromages affinés et salades gourmandes. Véritable invitation à des conversations enrichissantes autour d’une table, ce Kangun incarne la quintessence du vin blanc méditerranéen arménien avec son élégance fruitée et ses arômes typiques de citron et pêche créant une harmonie gustative inoubliable.

Van Ardi Reserve Haghtanak

Cette réserve rouge audacieuse met en avant le rare cépage arménien Haghtanak, un vin riche en couleur, en arômes et en structure. Au nez, des notes expressives de cerise noire, de café et de fumée s’épanouissent généreusement. En bouche, le vin vous accueille avec l’élégance et la vivacité d’un pur-sang fougueux : fumé et tannique, il déploie des couches lisses de cerise noire et de mûre sauvage. Doté d’un équilibre remarquable, d’une belle longueur et d’une profondeur certaine, ce vin vous séduira autant en le dégustant dès aujourd’hui qu’en le gardant quelques années en cave.

A l’heure où j’écris ces mots c’est l’un des meilleurs rouges que j’ai pu boire en Arménie.

Découvrez l’essence authentique de Tor Tori blanc sec, un blanc sec exceptionnel issu des fertiles vignobles d’Aragatsotn où le terroir et le climat idéal convergent pour produire des raisins de qualité supérieure. Élaboré exclusivement à partir du Voskehat, rare cépage indigène arménien, ce vin blanc subit une vinification traditionnelle à température contrôlée après une vendange au moment optimal de maturité. Le résultat est un vin raffiné et équilibré à 12,5% d’alcool, frais et croquant, imprégné des arômes distinctifs de la région. Tor Tori blanc est bien plus qu’un simple vin : c’est un voyage à travers l’histoire de l’Arménie, condensé dans chaque goutte, vous invitant à vous laisser enchanter par les saveurs uniques et la richesse aromatique de ce trésor arménien.

Servez-vous un verre de ce nectar jaune citron aux séduisants reflets or pâle, délivrant un bouquet intense et frais où explosent des arômes de fruits tropicaux avec des notes intenses d’agrumes, de pamplemousse, de litchi et de poire juteuse complétées par des touches subtiles de vanille et de miel. En bouche, Tor Tori révèle toute son élégance avec une expérience gustative équilibrée et ronde, son corps moyen enrobant le palais de tanins velouté créant une texture soyeuse, prolongée par une finale raffinée laissant des notes gracieuses de vanille et de poire. Parfait pour accompagner les salades légères, le poisson blanc et les fruits de mer, ce vin dévoile toute sa splendeur à une température de service de 10 à 12°C.