Ampelo 1888

L’Ampelo Resort est situé dans la plus belle région de Géorgie, la Kakhétie. Niché au pied d’une forêt de chênes séculaires sur l’étonnante crête de Tsivgombori, il surplombe la vallée d’Alazani. Il n’y a probablement pas de plus belle vue sur le Caucase et sur le fleuve que celle qui s’ouvre depuis les balcons de l’hôtel. Depuis les larges terrasses, vous pourrez apprécier les vues sur les champs ouverts, le panorama mystique de Gremi et Nekresi jusqu’au territoire de Saingilo.

Avec le complexe hôtelier, on trouve le domaine viticole « Kardanakhi 1888 » qui a été fondé en 2013. L’objectif principal est clairement l’œnotourisme orienté luxe en alliant traditions et coutumes géorgiennes. C’est le seul endroit en Géorgie où l’on trouve des vins de 3 AOP au même endroit.

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Histoire d’Ampelo 1888

La zone où se trouve la maison du vin fait partie du domaine du célèbre prince Nikoloz Abkhaz et Nino Grigol Chavchavadze.
Ilia Chavchavadze a également passé ses années d’enfance dans ce domaine, où il rendait souvent visite à sa sœur Nino. Le général Konstantine (Kote), le chef de l’aristocratie abkhazienne-géorgienne (maréchal), est né ici dans cette famille de célèbres princes.

Plus tard, dans les années 1880, les terres ont été achetées par le comte Sergei Sheremetyev, qui a invité des agronomes de renom. Après de nombreuses recherches et études, il a planté des vignobles et ouvert des caves. La liste des invités d’honneur à l’ouverture du domaine comprenait la famille de l’empereur Alexandre III et le jeune Nicolas.

Complexe hôtelier d’Ampelo

L’Ampelo Resort est un hôtel doté de 20 chambres, de restaurants, d’un chai et d’une piscine. Ce complexe hôtelier propose les packages classiques d’œnotourisme avec dégustation et visite du vignoble.

Les vins d’Ampelo 1888

Les vignobles d’Ampelo 1888 à Kardenakhi s’étendent sur 16 hectares et produisent des vins de manière classique et traditionnelle. Des variétés de vignes endémiques et internationales ont été sélectionnées et plantées après plusieurs années d’observation. Aujourd’hui, l’entreprise produit jusqu’à 30 vins et diverses boissons alcoolisées, dont les vins d’appellation d’origine protégée : « Tsarapi », « Akhoebi » et « Kardanakhi ».

Akhoebi

Le vin se distingue par sa couleur rubis foncé. Il se caractérisé par des arômes de baies et de fruits tropicaux. Longue finale. Pour l’avoir gouté plusieurs fois c’est une merveille avec de fortes notes de fraise.

Kardanakhi muté 2018

J’ai pu découvrir ce producteur au bar de mon ami Nino Meris.

Moi qui adore les portos, je retrouve dans cette AOP beaucoup de similitudes. Un bon goût de fruit blanc confit avec quelques notes de vanille.

Tsarapi

De couleur ambrée, ce vin se caractérise par un fort arôme dominant de fraise des bois et de pêche. Le vin est équilibré, avec une légère acidité et un goût durable.

Où déguster les vins d’Ampelo 1888 ?

À la propriété bien sûr dans le village de Kardenakhi, rue Kote Abkhazi.

Ce producteur est assez connu donc vous pouvez le trouver facilement à Tbilissi dans n’importe quel bon caviste.

Avez-vous dégusté les vins de ce producteur ? Partagez vos impressions dans les commentaires ci-dessous.